28 czerwca 1848 roku w Boczkach niedaleko Zduńskiej Woli urodził się Leon Nencki, polski lekarz, chemik i bakteriolog.
Po ukończeniu wydziału lekarskiego Szkoły Głównej Warszawskiej uzupełniał swoje wykształcenie na uniwersytetach w Bernie, Wiedniu, Paryżu i Londynie.
Leon Nencki badał metody usprawniania przechowywania żywności. Był pionierem stosowania kriometrii, metody opartej na prawie Raoulta, którą używał do badania czystości mleka. Interesował się polepszeniem warunków higieny szpitali i mieszkań. Jako propagator higieny społecznej został mianowany honorowym członkiem Międzynarodowego Towarzystwa Higienicznego.
